Как заставить себя вставать рано: инструкция для тех, кто устал от ночных бдений

Мне 43, и полжизни я собирал сложные веб-проекты по ночам. Казалось, что тишина после полуночи — идеальное время для фокуса. Но к сорока годам организм начал жестко намекать, что такой ритм его просто убивает. Давление скачет, с утра голова чугунная, а к обеду уже клонит в сон. Пришлось ломать себя. Делюсь тем, что сработало лично …
Читать далее →

Чем заменить яйца в выпечке: рабочий набор альтернатив, проверенный на собственной кухне

Занимаюсь домашней выпечкой уже лет восемь, и вопрос про то, чем заменить яйца в выпечке, вставал передо мной десятки раз. То у жены на яйца началась сезонная реакция, то родственники-веганы нагрянули, то просто продукт закончился, а в магазин идти лень. За эти годы перепробовал кучу вариантов — какие-то заходили отлично, другие откровенно проваливались. Решил собрать …
Читать далее →