Чем заменить яйца в выпечке: рабочий набор альтернатив, проверенный на собственной кухне
Занимаюсь домашней выпечкой уже лет восемь, и вопрос про то, чем заменить яйца в выпечке, вставал передо мной десятки раз. То у жены на яйца началась сезонная реакция, то родственники-веганы нагрянули, то просто продукт закончился, а в магазин идти лень. За эти годы перепробовал кучу вариантов — какие-то заходили отлично, другие откровенно проваливались. Решил собрать […]